Speisekarte
SALATE
Salat Andina
Salat-Mix & Quinoa-Salat, Süßkartoffeln, Sonnenblumenkerne, Bergkäse, Salat-Mix, Paprika-Confit, Rote Bete, Mohren. Kürbis Vinaigrette. [G,L]
€17,90
PICA PICA
Käsevariation
Käseauswahl (3) aus aller Welt, dazu zwei Dips und brot. [G,A,H]
€12,90
Ibérico-Schinken
24 Monate gereifter Ibérico-Schinken mit Tomaten-Dip und Brot. [A]
€14,90
Oliven-Mix
Olivenauswahl mit Brot und Dips. [L,A,G]
€7,90
Boquerones en Vinagre
In Essig marinierte Sardellenfilets mit Knoblauch & Petersilie und Olivenöl. [D,L,A]
€7,90
Brotkorb
mit Dips (2) [L,A,G]
€4,90
VORSPEISEN
Rote-Beete-Hummus
Cremiger Rote-Beete-Dip serviert mit hausgemachtem eingelegtem Gemüse und knusprigen Tostadas. [A,K,L]
€13,50
Marktfrische Suppe der Saison
Eine feine Komposition aus erntefrischem Gemüse der Saison, mit Liebe zubereitet und kunstvoll verfeinert. [I,G
€9,50
Argentinische Empanadas
Zwei traditionell gefüllte Teigtaschen, serviert mit einem kleinen Salat Bouquet und unserer hausgemachte Chimichurri. [A,C,L]
€13,90
Tafelspitz vom Kalb (Deutschland)
Lauch, Friséesalat, Kürbis, Kürbis Vinaigrette. [L,I]
€15,90
Argentinische Wildfang-Gamba (2) & Grill-Tintenfisch
serviert mit Alioli, Petersiliensauce, rotem Pesto, hausgemachtem Paprika-Konfit und Brot. [B,N,A,C,G,H]
€18,90
DER CLUB FÜR FLEISCHLIEBHABER
Black Angus Premium
Unser argentinischer Chefkoch bringt die Leidenschaft seiner Heimat direkt auf Ihren Teller. Erstklassiges Fleisch – ob argentinisches Black Angus, ausgewähltes Schweinefleisch, Geflügel oder zartes Kalb – trifft bei uns auf höchste Kochkunst.
Ob präzises Sous-vide Garen, traditionelles Grillen auf der Parrilla, schonendes Schmoren im Ofen oder perfekt goldbraun ausgebackene Spezialitäten – wir kombinieren Zeit, Temperatur und Handwerk, um Ihnen das ultimative Fleischerlebnis zu servieren.
ARGENTINISCHES FLEISCH VOM GRILL MIT BEILAGEN DER SAISON
Rumpsteak (Bife de Chorizo) – 200g
Der klassische Schnitt mit dem markanten, saftigen Fettrand.
€29,50
Rumpsteak (Bife de Chorizo) – 300g
Der klassische Schnitt mit dem markanten, saftigen Fettrand.
€37,50
Flap Steak (Vacío) – 300g
Besonders geschmacksintensiv und saftig, das Herzstück der argentinischen Parrilla.
€34,50
Rib-Eye (Ojo de Bife) – 250g
Erstklassige Marmorierung für maximale Saftigkeit und vollen Geschmack.
€34,50
Rib-Eye (Ojo de Bife) – 400g
Erstklassige Marmorierung für maximale Saftigkeit und vollen Geschmack.
€49,90
SPEZIALITÄT DES HAUSES
Niederrheinischer Duroc Schweinebauch
72 Stunden Sous-vide gegart, Süßkartoffel, Brokkoli, BBQ-Jus.
€22,50
Surf & Turf “1802 Edition“
Ein Duett der Extraklasse. Ein saftiges Flap vom argentinischen Black Angus trifft auf zwei wilde Riesengarnelen serviert mit Beilage.
€45,50
PREMIUM SCHNITZEL mit Pommes und grünem salat
Black Angus Premium Schnitzel ”1802“
Der edle Klassiker im Wiener Stil, serviert mit frischer Zitrone | [A,C]
€25,90
Black Angus Premium Schnitzel ”Buenos Aires“
Unsere argentinische Spezialität: mit hausgemachter Tomatensauce, saftigem Schinken und mit Käse goldgelb gratiniert [A,C,G]
€29,50
Black Angus Premium Schnitzel ”Oberförster“
Zartes Premium-Fleisch, serviert mit einer cremigen hausgemachten Champignon-Rahmsauce [A,C,G,I]
€28,50
FISCH
Um Ihnen stets beste Qualität zu garantieren, servieren wir jede Woche neue, frische Saisonfische. Unser Personal informiert Sie dazu gerne.
VEGETARISCH
Vegane Genuss-Kreation „1802“ Kreation des Chefs – Fragen Sie nach den heutigen Details
€21,90
PASTA & TRADITION
Lasagna ”Argentina“
Das Meisterwerk unseres Chefs: Hausgemachte Lasagne-, stundenlang geschmortes Black Angus Rindfleisch sowie würzige Chorizo. Verfeinert mit cremiger Béchamelsauce und goldgelb gratiniert.
€21,90
Frische Pasta
mit Trüffel in Waldpilzen, verfeinert mit aromatischem Trüffel und frisch gehobeltem Parmesan. Serviert mit einem knusprigen Parmesan-Chip.
€21,90
Frische Pasta Chef Ragu
viele Stunden geschmortes Black Angus Rindfleisch, Tomatensauce, Parmesan . (A,C)
€21,90
BEILAGEN & EXTRAS
Trüffel-Pommes Pommes
mit frisch geriebenem Parmesan und Trüffel-Mayonnaise (A,C,G)
€9,50
Pommes Provenzal
mit Petersilie und frischem Knoblauch
€5,50
Pommes frites
(klassisch)
€4,50
Beilagensalat Frischer Marktsalat
mit Haus-Dressing (m)
€5,90
SAUCEN & DIPS
ChimiChurry, Argentinische Kräutersauce)
€2,90
BBQ-Jus (Intensive Fleischsauce mit BBQ-Note)
€3,50
Chimichurri Butter – (g)
€2,90
DESSERT
Veganes Sorbet Großes Sorbet
mit Waldbeeren, Obst & veganen Baiser-Splittern.
€7,50
Lavacake "Schokoladentraum“ Warmer Schokoladenkuchen
mit flüssigem Kern, serviert mit Vanilleeis & Beeren.
€11,50
Affogato Espresso
mit einer Kugel Vanilleeis.
€4,90
Crème brûlée Klassisch
€7,90
mit einer feinen Karamellkruste und Beeren
